影片來源：記者朱蕾

想吃各種亞洲煎餅嗎？法拉盛文藝中心今夏精采活動中，備受期待且人氣興旺的「煎餅大排檔」亞洲煎餅工作坊(Savory Asian Pancakes Workshop)將於23日(周日)登場，來賓們不僅可品嘗到多個地區的獨特風味煎餅，還能學習如何製作。紐約立人學苑校長周興立及講師率先展示幾種煎餅，令人垂涎欲滴、食指大動。

法拉盛文藝中心行政暨藝術總監Ellen Kodadek表示，「煎餅大排檔」不只滿足民眾的味蕾，更展現該中心推崇多元文化的宗旨，歡迎大家年菜預定到場一邊大飽口福，一邊享受多樣文化。更重要的是，該中心將延長「青少年免費計畫」，讓13至19歲的年輕人都能免費欣賞中心的節目，希望藉此鼓勵他們在自己的社區裡感受精采的藝文饗宴。

周興立教授表示，過去曾在法拉盛文藝中心舉辦多種美食工作坊，鍋貼、補湯、以及此次的煎餅都是簡易美食。煎餅在亞洲是典型的街頭小吃，現代人因工作忙碌，沒太多時間開伙下廚，這些美食容易製作、價格便宜、可口又有創意，家人朋友合作更可以增進家庭和樂，很值得推廣。他指出，除了自己上陣，「煎餅大排檔」示範教學陣容還包括李敏慧以2018年菜台北及由李宜年率領的台灣僑光科技大學團隊。

亞洲煎餅工作坊將於23日中午12時在北方大道137-35號法拉盛文藝中心舉行，票價15元，會員和學生10元，名額有限，購票請登錄網站www.flushingtownhall.org，或致電(718) 463-7700分機轉222。

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